自然栽培の「かぶ」でごはん
2005年 03月 29日
でこぼこの形で個性豊か。なんともかわいらしい。 皮もそのまま。まずは塩だけでパクリ。甘みがあってうまい! 次は塩揉みで、しんなりして、かぶ独特のとろり感が出てきた。 葉はしゃきしゃきです。自然栽培なのではっぱもあんしん。 お味噌汁にいれて。火をいれるとがぜんトロトロに。 さすがかぶだねえ。 大根の葉っぱをじゃこといためて、ご飯と一緒にいただく。ごはんがすすむねえ。 本日の食卓はこんな感じ。粗食だけど、気持ちいい。 ナチュラルハーモニーのハーモニックトラストの野菜セットの中から、 今日は「かぶ」と「大根の葉」をいただきました。 「かぶ」はこんなでこぼこの形。 これが本当なんだったら、まんまるの「かぶ」はなんであんなに丸いんだろう。 ちなみにこちらは、姫小かぶという品種でF1品種でした。 野菜自体はスーパーで買うより、有機のものを通販で買うよりちょっと割高。 でも、その分はっぱまで大事にいただくので、いつもの夕ご飯代より安くついた。 ごはんを作っている間も形が変だったりするので楽しい。 かぶ 295円 大根の葉 0円 じゃこ 冷凍庫にあった おあげ 冷凍庫にあった おみそ 冷蔵庫にあった お肉 冷凍庫にあった 白米 丹波の無農薬農家さんから直販なので安全で格安 赤米 丹波の無農薬農家さんからおまけでいただいた(30%混ぜた)
by s_seehoo
| 2005-03-29 01:01
| ごはん
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