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野菜ソムリエseehooの「農的生活」をめざして
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豆ばっかりの餅
これ、うまいです。

ズバリ、「豆板」。

豆ばっかりの餅_d0005041_3553929.jpg



豆餅ってあるでしょ、
でも、あんな生易しい感じではない。
どちらかというと、やりすぎ。


大豆と黒豆が、ぎーっしり!
あくまでも「のり」として、餅がちょっとだけ絡んでる感じ。


金沢の和平というところの物みたいです。

原材料名:大豆、黒豆、餅米、塩 

以上!潔い!



豆の味しかしない。

豆を固めて食べてる。そうとしか、言いようがないよね。

程よい塩加減と、存在を最小限にとどめる奥ゆかしいもち米。


サムライスピリッツを感じますね。

どこかで見つけたら、食べてみてね。うまいから。
by s_seehoo | 2006-01-17 03:55 | ごはん


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