豆ばっかりの餅
2006年 01月 17日
これ、うまいです。
ズバリ、「豆板」。 豆餅ってあるでしょ、 でも、あんな生易しい感じではない。 どちらかというと、やりすぎ。 大豆と黒豆が、ぎーっしり! あくまでも「のり」として、餅がちょっとだけ絡んでる感じ。 金沢の和平というところの物みたいです。 原材料名:大豆、黒豆、餅米、塩 以上!潔い! 豆の味しかしない。 豆を固めて食べてる。そうとしか、言いようがないよね。 程よい塩加減と、存在を最小限にとどめる奥ゆかしいもち米。 サムライスピリッツを感じますね。 どこかで見つけたら、食べてみてね。うまいから。
by s_seehoo
| 2006-01-17 03:55
| ごはん
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