キューピー植物工場 (工場で育った野菜)
2005年 11月 21日
「植物工場」と書いて気づいた。
この響きはちょっと怖い。 先日、キューピーマヨネーズのTSファームという「野菜工場」に行ってきました。 農家さんから、「野菜は食料であって、工場でつくる工業製品とは違う!」と 何度も何度も聞かされてきましたが、 とうとう、野菜も工場でつくることが出来る時代がやってきました。 ※中は撮影禁止だったので、ご想像ください!スミマセン。 敷地を最大限に活用するように、平ではなく、三角形になった台に 野菜の苗がセットされます。 そして、太陽の代わりに高圧ナトリウムランプが光を照らします。 無音の・・・ 工場の中・・・ 明るく光るレタス・・・ 工場の中に人の気配はありません。 未来の絵を見ているようでした。 その後試食をさせていただきました。 食物繊維に水分が含まれているものを食べている という印象。 シャキシャキはするのだけれど、 香りも味もありません。 ただ、食感がある・・・ この方法で作る野菜は洗わなくて良いため、 パン屋やコンビニのサンドイッチや スーパーで売っているカット野菜として販売されいてるそうです。 これから、こういった栽培方法は1つの栽培方法として確立してゆくのだと思います。 ある意味、正しい答えの1つだとも思います。 冷静に現在の農業数、農家さんの年齢の分布などをみると、 農業の工業化は避けられなと思うのです。 http://www.farmania.jp/school/noukasuu/index.html ただ、親として自分の子供にこういう野菜を食べさせたいか・・・ どう思いますか?
by s_seehoo
| 2005-11-21 02:23
| 野菜
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